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Rose, cavalli e fragole
La grazia delle rose antiche e dei nuovi innesti, un tavolo di marmo per disegnare, ragazzi seduti sotto un albero frondoso. Il posto delle fragole apre tardi. Noi disegnamo La sveglia della sveglia della sveglia. Solo con la punta dell’occhio, perchè i disegni sono solo una scusa per stare lì, guardare gli ex degenti del manicomio mischiarsi allegramente a ragazzi, vecchie signore parlare in triestino di rose, scherzi inaspettati, spazi ripresi e arredati con cura e luce. Che meraviglia essere qui. In un posto di sofferenze ora aperto alla città e alle persone.
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Di cucina, pittura, e felicità
Ci accoglieva ogni settimana nel luminoso atelier della scuola. Insegnava a fabbricare le tele, a fare la pittura all’uovo, a olio, a usare diversi materiali. Recitava sempre un suo mantra, mentre scaldava le resine, diluiva le colle, mescolava i pigmenti: la cucina è come la pittura.
Pittura e cucina non sono mai diventate le mie attività principali. Eppure, insieme ad altre, sono tra quelle che mi hanno dato più piacere e divertimento. Quel che diceva quel professore trovava corrispondenza nella mia esperienza, ancora di più quando legava il piacere e la gioia alla buona riuscita di quel che si faceva. Lui diceva bonheur. Non ho mai trovato una traduzione con l’italiano: buona ora, piacere, felicità, contentezza, gioia, fortuna. Lui passava tra le nostre tele e diceva: qui, vedi: c’è bonheur. Lì no. Ci prendeva sempre. E dove c’era bonheur, c’era una bella pittura.
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Cercando ricette in rete trovo spesso cose incredibili. Il mio interesse principale va alla cucina vegetariana, vegana soprattutto. I miei geni, emiliani da quando si ricordano, sono contenti di ritrovare semplicità, ma in parte devono tutto imparare. I blog di cucina mi piacciono: sono semplici, belli. E’ un universo spesso raffinatissimo. Oggi alcuni di questi blog, con i loro consigli, mi hanno riportato, visivamente, a un luminoso studio di pittura dove ridevo molto e dipingevo mari blu.
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* La prima immagine è tratta da una ricetta di tartufi di cioccolato al caramello salato. E’ del blog la ciliegina sulla torta. Bellissime ricette, bellissime foto.
La seconda viene da una ricetta di torta alle pesche, da un bellissimo blog di cucina in lingua inglese, La tartine gourmande.
L’ultima immagine è un ritratto di Luc Gauthier, il pittore di cui parlo all’inizio. Quasi dieci anni fa ho seguito, per qualche tempo, su consiglio di un futuro amico, le sue classi di pittura.
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